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【南屯區美食 台中日本料理】《大江戶町鰻屋 》饅魚飯，現點現做 | 獨創多種吃法的鰻魚飯，盡在台中日式料理

說到南屯區美食餐廳，秀媽咪除了喜歡大漁まぐろ壽司，還推薦鰻魚控必訪的大江戶町鰻屋 

餐廳距離Costco好市多不遠，並且設有大型停車場，吃飽之後可以到對面的正心公園散步！

只有在大江戶町鰻屋用餐，才能品嚐到多種獨特的鰻魚吃法，這也是食尚玩家讚譽有佳的美食餐廳。

這裡的菜單都是現點現做，體現了師傅們的職人精神。

大江戶町鰻屋他們不僅注重食材的品質和口味，也對日式料理有著堅持！

在炎熱的夏季，許多日本人都以食用鰻魚來對抗高溫，這是一個傳統的風俗。

所以趁著炎炎夏日的暑假，趕快立馬點選大江戶町鰻屋的菜單，來一探究竟嚐嚐看吧！

餐廳貼心打造了無障礙空間的「斜坡道」，讓行動不便的朋友也能到2樓的大江戶町鰻屋。

可以帶著長輩或行動不便者，直接從1F搭乘電梯到2樓的大江戶町鰻屋用餐。

大江戶町鰻屋強調使用台灣養殖的鰻魚，選用台灣外銷等級的青口鰻魚。

在這裡，可以品嚐到多種不同的鰻魚吃法，還可以品嚐到多樣化的日式料理。

除了必吃新鮮美味的鰻魚飯外，還有數十種居酒屋料理選擇，例如串燒、壽司、生魚片等。

如帶小朋友前往會幫忙準備兒童餐具及熱茶，加入FB或LINE，還會贈送鰻魚仙貝哦～

座位環境整潔舒適，餐廳剛開門不到半小時，座位就近乎滿了！

日本料理必備開放式料理台，不僅可以欣賞到師傅們精湛的廚藝，還能感受到食材的新鮮度。

整體來說，秀媽咪覺得大江戶町鰻屋的環境舒適，日式裝潢充滿質感，讓人彷彿置身於日本。

在大江戶町鰻屋現場，還提供可愛的拍照道具，例如「無敵一家」、「無敵好吃」等。

還有藝人簽名牆，證明許多藝人都來過這裡品嚐美味的鰻魚。快來找找看還有哪些藝人光臨！

大江戶町鰻屋大墩店還供應毛豆，讓我們在等待的時候可以先解解饞。

隨餐附贈的醃蘿蔔、醃紅薑、貢菜，是可以搭配鰻魚飯一起享用的美味開胃小菜，非常解膩。

尤其是醃蘿蔔，它有酸酸甜甜的滋味，爽脆開胃，非常受小朋友的喜愛！

之前在其他店家已經嚐過半價的一本鰻（原價760元，每周三優惠只要380元）　

鰻魚在日本被視為一種既健康又高級的食材，大江戶町鰻屋的半價優惠真的非常划算

這個活動的「半價一本鰻」已經打破銷售紀錄，延長到七月底每周三都有優惠。

服務人員貼心提醒小朋友要注意鰻魚的小細刺，鰻魚飯的口感十分細緻綿密。

鰻魚肉質飽滿，烤制後仍然保持著鮮美多汁的口感，油脂豐富的魚肉包裹著誘人的焦糖色。

濃郁的魚肉搭配獨家炭火燒烤的鰻魚醬汁，肉質柔軟嫩滑，入口滑順，令人欲罷不能！

特製鰻魚醬與炭烤的浦燒鰻魚，搭配著細緻綿密的魚肉和Q彈的米飯和海苔，享受豐富口感。

鰻魚口味的玉子燒非常獨特，甜而不膩，融合了滿滿濃郁的蛋香，非常美味讓人喜愛。

粒粒分明的香米搭配獨家的鰻魚醬汁，喜歡他們家米飯的朋友也可以一直續飯。

整條約20公分的超長鰻魚，經由職人慢火燒烤成金黃色的蒲燒鰻魚，口感非常細膩。

松露風安格絲牛鰻重

隨餐附上日式湯品和小菜，還有給人療癒的温泉蛋拌飯，吃起來順滑清爽。

溫泉蛋是一種起源自日本的雞蛋料理，半熟蛋黃的及半凝固狀態的鮮嫩蛋白。

牛肉散發著濃厚的奶香味，和松露結合增添了豐富的香氣和口感！

看CC爸比吃得開心極了，就知道松露與牛肉的獨特味道有多特別了。

味噌湯的調味恰到好處，海帶芽清爽淡雅又帶有濃郁的韻味，湯頭相當不錯！

味噌中富含大量的礦物質鉀，可以幫助肌肉發育成長，非常適合小朋友飲用～

夢幻鰻魚桶飯三吃468元(單人)/868元(雙人)

造訪大江戶町鰻屋用餐時，每份鰻魚飯均會附上小菜和美味的味噌湯。

此外，如果選擇享用鰻魚桶飯3+1，則額外附上芥末、青蔥末、溫泉蛋和一壺柴魚高湯。

這樣豐富多彩的三合一吃法，無論從視覺還是味覺上，都讓整份鰻魚飯有更多層次的風味變化

夢幻鰻魚桶飯三吃，可選擇經典浦燒或頂級白燒鰻魚

食尚玩家曾報導過夢幻鰻魚桶飯三吃帶來的多層次味蕾享受，看了覺得更讓人值得一試！

第一個吃法是將鰻魚盛裝在小碗中，享受滿滿粒粒分明的米飯和鰻魚醬汁的鹹香滋味。

口感魚肉細緻滑嫩，伴著蒲燒醬的香甜鹹味，令人難以忘懷，米飯吸附了濃郁的鰻魚醬香味。

第二個吃法是加入蔥花、芥末，拌勻後帶來清爽的滋味。

蔥花搭配鰻魚的甜美相得益彰， 舀起的每一口晶亮飽滿的醬汁飯，帶有豐富的醬汁風味。

第二段會感受到味覺上的變化。青蔥和芥末所帶來的清爽感，激發味蕾變化出不同組合。

第三個吃法將溫泉蛋劃開，流出的蛋液與鰻魚飯混合，一同拌出柔嫩滑香且濕潤的口感！

最後將高湯淋上，即是一碗美味的湯泡飯，讓味蕾無法抗拒！美味再加分！

第三段會感受到味覺上的溫度變化。熱湯泡飯和涼的溫泉蛋，帶出味蕾與舌尖不同的刺激。

湯的清爽加上蛋液的滑順，完美地結合出親子丼飯的美味。

淋上熱呼呼的柴魚高湯，變成茶泡飯吃法，絕對是鰻魚飯的終極吃法，一碗可以感受多種風味

到大江戶町鰻屋享用鰻魚飯，實在是太幸福啦！整體來說鰻魚飯的份量十足，不怕吃不飽啦！

下次經過大江戶町鰻屋時，除了品嚐美味的鰻魚飯，還能欣賞店外的裝置藝術並留下紀念。

大江戶町 鰻屋（大墩店）鰻魚無雙

電話： 04-24737711

地址：台中市南屯區文心南二路1號2F

營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00