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【食譜家常菜】金德老爹 辣椒醬料理百搭：豆鼓鮮蚵豆腐、鮮蝦冬粉煲｜李排骨酥的最強的李金賀聯名禮盒、春節兔年禮盒

金德老爹兔年推出喜氣洋洋的有李金賀聯名禮盒和兔年禮盒，喜歡吃辣的朋友別錯過了

像端午節或中秋節，過年過節的時候都會想到要送愛吃辣的長輩一組「辣椒醬禮盒」

過年禮盒送禮推薦辣而不麻的金德老爹辣椒醬給愛吃辣的親戚，做為2023年的新年禮物　

2023春節禮盒推薦富涵「麻」、「辣」、「香」的金徳老爹辣椒醬

金德老爹兔年禮盒非常喜氣的包裝，選用金色、紅色，讓整個禮盒財氣喜氣滿滿

不知道的人還以為裡面裝了老爹公仔呢？！過年送禮，秀媽咪覺得這兩款誠意滿滿的禮盒超讚

火紅的金德老爹兔年禮盒辣椒醬(素辣/輕辣/重辣/酸辣，4選2)，可以針對喜愛的口味做搭配

油鹽醬醋一直都是料理的好幫手，選擇金德老爹辣椒醬送給親友非常實用！

豆鼓辣椒醬，含大豆油、朝天椒、豆豉、蒜頭、花椒、鹽，辣椒醬內滿滿配料讓人欲罷不能

最重要的是濃郁花椒香和蒜鹹香搭配滿滿豆鼓，可以吃出回甘的滋味，是款清爽低負擔的辣椒

喜歡吃酸的朋友則會喜歡金德老爹酸辣椒醬，酸酸辣辣的口感相當解膩！非常清爽！

豆鼓辣椒醬（左）有重辣、輕辣、素食等不同辣度與口味，而酸辣椒醬也有分辣度等級（右）

這次秀媽咪要分享一些辣椒醬食譜，如何將金德老爹辣椒醬完美入菜呢？

先前秀媽咪有介紹過，金德老爹辣椒醬除了可以做為醃漬的辣椒醬，還能夠直接配飯或配麵吃

這樣的調味與搭配非常符合大眾化的口味與喜愛，吃過一次金德老爹辣椒醬就會回味再三

素醬的豆股香十足，辣味佔據了嘴巴！輕辣豆鼓味十足，非常有層次感，越吃越唰嘴！

炒麵濃郁的麵條香，有小湯匙搭配醬油、烏醋、些許的水，豆鼓味道和辣椒香十足非常合

「豆鼓鮮蚵豆腐」食譜作法：

豆鼓鮮蚵豆腐準備食材：蒜頭、薑末、豆腐、蔥、鮮蚵、豆鼓辣椒醬、醬油、糖、胡椒粉

先將豆腐切成丁狀，將蔥切丁、鮮蚵洗淨瀝乾備用，建議清洗鮮蚵要用麵粉浸泡才會乾淨　

作法：熱鍋及熱油後倒入薑末（可加可不加）、蒜頭炒香，再倒入水、豆腐、糖煮至滾沸

最後放鮮蚵等待熟成，起鍋前加入醬油、胡椒粉調味，看個人喜好可以加一些太白粉水勾芡　

金德老爹豆鼓辣椒醬讓秀媽咪省下將辣椒切丁、洗豆豉的時間，只需要在最後起鍋加入一湯匙

CC爸比直呼：「太好吃啦！豆鼓辣椒醬襯托出鮮甜滋味，豆腐和蚵仔真的是好朋友」

讓CC爸比吃了足足兩碗飯耶！！！！秀媽咪成就感滿滿，用於烹飪海鮮很可以！！

「鮮蝦冬粉煲」食譜作法：

鮮蝦冬粉煲準備食材：冬粉、蝦子、蒜頭、薑絲、毫油、水、葱、金德老爹酸辣椒醬

作法：首先必須將冬粉泡軟後瀝乾放置一旁，再將蝦子開背肉或是不去殼的方式取出泥腸

爆香薑絲及蒜頭，蠔油及蝦子拌炒，加入些許的水及冬粉，淋上金德老爹酸辣椒醬電鍋蒸煮

最後灑上一些蔥末就是一道完美的鮮蝦冬粉煲，跟一般的鮮蝦冬粉煲比較多了酸甜滋味

感覺到酸辣的酸來自於鎮江醋，一入口感覺到辣椒的香，滿滿的蒜頭味十足味道不單薄

金德老爹酸辣椒醬包含朝天椒、蒜頭、鎮江醋、鹽、糖，酸辣口感非常唰嘴且用途廣泛

非常柔和的香氣，豆鼓及辣椒的香氣提升，一點點的醬油降低辣度！入菜搭配剛剛好！！

金德老爹辣椒醬榮獲「台灣百大伴手禮」及「2022比利時iTQi風味絕佳獎章」

而李排骨酥湯通過雲林良品，也是榮獲台灣百大伴手禮的宅配美食，創意聯名禮盒推薦它！

也可以選擇這款有李金賀聯名禮盒，語意『有你真好』喜氣的兔YOU，還附贈金湯匙及紅包

送禮非常的體面大方，大聲的說出我們對長輩或是親友的感謝～

李排骨酥x金德老爹「有李金賀」聯名禮盒(李排骨酥湯3包+酸辣1瓶+輕辣1瓶)

禮盒中除了有辣椒醬2罐及李排骨酥湯3包外，還有精美金湯匙1組，送禮自用有金有心

不用在半夜的時候想排骨酥湯禮盒哪裡買？李排骨酥常溫宅配時時刻刻想吃都能吃喔！

排骨酥湯可以常溫保存，排骨酥湯的口感與味道非常傳統，將辣椒醬加入排骨酥湯更讓人喜愛　

每一包排骨酥湯大約有5-6塊的排骨酥，容易咀嚼入口即化，香嫩入味且不油膩　

也可以像秀媽咪一樣，將整包的排骨酥湯和白飯一起到入鍋中蒸煮，做成美味可口的排骨粥

濃郁的湯頭淋在麵條上，吃的到入口極化的排骨酥，搭配金德老爹辣椒醬香辣口感

將食材與辣椒完美結合，得以享受雙重滋味，辣得恰到好處，不會太多也不會太少的感覺

金德老爹是好吃的辣椒，讓人回購數次！

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