【野餐食物】CAS驗證豬肉開箱 | 家樂福就能買到！新鮮豬肉料理推薦＋豬肉便當輕食分享
台灣優良農產品標章CAS驗證豬肉，冷藏/冷凍/加工品都可以選購，全聯、家樂福都可以購買到！
今天秀媽咪要來分享豬肉料理日常＋野餐便當推薦，順便告訴你什麼是CAS驗證豬肉，
教你如何看標章、怎麼買豬肉最安心！你知道挑選國產豬肉，也能從標章看出安心品質嗎？
🐷 什麼是 CAS？怎麼看豬肉標章？
CAS 是「Certified Agricultural Standards（台灣優良農產品標章）」的縮寫，
由台灣農業部推行的驗證標章，代表合格的台灣農產品是「國產製造、品質優良、安全衛生」。
產品必須符合使用台灣本地原料為主、製程衛生合格、品質標準嚴格、通過工廠實地查核與定期抽驗、
不含違法添加物或防腐劑等條件，才有資格在包裝貼「CAS標章」，讓消費者可以快速辨識，
再確認有效日期、加工廠編號與保存方式清晰，就能安心選購，是「買豬肉攻略」中非常重要的一步！
選購CAS優良肉品口訣是：一看標章、二看溫層、三看色澤、四聞氣味。
CAS豬肉哪裡買？超市／大賣場怎麼挑？
平常會在全聯福利中心、家樂福等大賣場購買 CAS 驗證豬肉，冷藏、冷凍與加工品的種類都非常多。
相比去菜市場選肉，直接購買「全程冷鏈肉品」更方便又衛生，也很適合小家庭、上班族日常備餐。
建議兩日內冷藏食用或冷凍保存，搭配「分批解凍＋先薄後厚」的料理順序，能吃到豬肉原味的鮮甜。
🍴 CAS豬肉料理分享｜營養便當 × 野餐 × 懶人食譜一次看！
冷藏肉：台灣豬絞肉、台灣安心豚帶皮五花肉條、台灣豬里肌肉排、台灣梅花火鍋肉片、台灣豬肉絲、
台灣豬里肌火鍋片，而豬肉加工食品的常見選擇有滿漢原味香腸、新東陽培根。
還在煩惱明天要煮什麼菜色嗎？快來看看這邊文章，秀媽咪手把手跟大家分享我們家的作法。
台灣豬肉絲
CAS驗證的豬肉絲吃起來嫩中帶嚼勁，保有彈性與肉汁，完全沒有豬腥味。
無論是滷煮、炒麵或炒飯，都能完整吸附醬汁，是許多媽媽心中的「居家豬肉料理分享首選」。
肉絲義大利麵保留了豬肉的纖維口感，吃起來非常有層次，完全不用調味下去拌炒就很香。
滷煮肉絲，搭配義大利麵烹調不僅可以吸飽義大利麵醬汁，吃起來更加的鹹香濃郁。
秀媽咪通常將豬肉絲與隔夜飯一起拌炒，輕輕鬆鬆就能做出豐富營養的肉絲炒飯。
吃了CAS驗證豬肉讓全家人多一道安心，每盒份量都分得恰到好處，非常適合小家庭採購。
台灣豬絞肉
秀媽咪家常料理常常出現這道番茄馬鈴薯肉，吃起來不像整塊肉有明顯纖維感，絞肉質地柔軟、滑順。
非常適合用來做醬料肉，像是新鮮的番茄做出健康味美的肉醬，變身天然肉醬。
乾炒肉燥炒飯，保有一點肉粒感，搭配醬汁濃郁入味。
從番茄馬鈴薯絞肉、乾炒肉燥、到自製肉餅都能變化不同口感，新鮮豬肉選購分享時會優先推薦這款！
絞肉依料理方式凸顯出不同口感的變化，例如：煎製肉餅或漢堡排，可以吃到外酥內嫩且多汁的口感。
讓長輩和小朋友都能輕鬆食用的方便料理，將絞肉、洋蔥丁、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋液結合。
外酥內嫩，超Juicy的漢堡排是野餐必備的肉品料理，用於上班族的便當料理也很方便。
台灣安心豚帶皮五花肉條
肥瘦相間、層次分明是五花肉最迷人的特色，CAS五花肉條份量剛好，適合小家庭料理。
五花肉的特熱就是層次分明且肥瘦相間，入口油而不膩。
直接與白飯一起烹調至熟，盛盤前撒上鹽巴切片超下飯，軟嫩滑順、瘦肉吃起來相當鬆軟。
如果想吃蒜泥白肉，再沾上醬汁就很美味。
氣炸五花肉條可以吃到外酥內嫩，油脂逼出後表皮微脆，瘦肉帶嚼勁的口感。
稍微以醬油及白糖醃漬就能烤出香氣四溢的滋味。
氣炸五花肉條方便製作成輕食料理。非常適合包生菜、泡菜解膩，外皮酥脆且紮實中帶Q。
解膩低碳料理，超適合用於「減脂豬肉料理分享」食譜。
看孩子吃的津津有味，就知道有多美味。
台灣豬里肌火鍋片
將里肌火鍋肉片捲上食蔬，是秀媽咪常吃的減脂餐，像這樣的低卡料理非常方便操做。
里肌肉火鍋片油脂少，低脂清爽，肉質緊實不鬆散，是我平常「低卡豬肉便當食譜」的主角！
吃起來清爽，不僅快熟，還能輕鬆動手做懶人料理。
搭配蔬菜超吸油，像是捲蘆筍或捲金針菇等蔬菜一起煮，整體的口感會更加柔和順口。
里肌肉火鍋片食蔬捲很適合正在控制油脂攝取或飲食清淡者，喜歡低脂、清爽口感的朋友不能錯過。
風味清爽適合搭配醬料，可以淋上一點日式醬油煎煮提味，省時又好吃，忙碌的上班族也能輕鬆煮。
台灣梅花火鍋肉片
梅花肉火鍋片柔嫩中帶彈性，瘦肉與油脂交錯分布，吃起來不柴也不油膩。
比里肌肉更香、更嫩，油花適中不膩口，不像五花肉那麼油，適合大眾口味。
除了用來煮火鍋，還很適合入菜。
最重要的是耐煮不易柴，作為韓式燒肉或是日式燒肉都很美味，大人小孩都接受的肉感。
CAS冷凍加工肉品推薦｜香腸、培根也能吃得安心！
CAS豬肉食品冷凍加工類包含：香腸、培根、培根丁、鹹豬肉、豬肉鬆。
滿漢原味香腸
Q彈有嚼勁、鹹甜適中，米酒香與蒜味融合剛剛好，讓大朋友和小朋友都喜歡，
將一條香腸對切一半，再將香腸劃出兩刀。將半條的香腸切成４-6等份，氣炸至「香腸人」捲起即可。
香腸吃起來外皮Q彈微脆，富有彈性，使用豬後腿肉，肉質結實、口感豐富，有嚼勁但不柴。
帶淡淡的米酒香與蒜香，吃起來不會過鹹或膩口，是搭配便當的最佳選擇。
新東陽培根
不像傳統美式培根那麼脆，保有一定濕潤感，油脂滑順、不膩口且咬下去帶有彈性。
帶有煙燻香氣，軟嫩不乾柴，單吃或入菜都夠味，煎烤時間短，不像傳統厚培根過鹹。
乾煎表皮微焦、油脂逼出、香氣濃郁，鹹香不搶味包蘆筍、金針菇、起司等小品 。
培根的百搭性很強且料理變化性高，不管是西式早餐、台式炒飯、便當菜色都能完美融合。
偶爾秀媽咪也會買來做為家常菜，更是上班族便當裡方便又美味的食材之一。
🎯CAS豬肉推薦給你，也推薦給關心家人健康的你
挑對食材、看懂CAS標章，讓我們不再為「超市豬肉怎麼挑」而煩惱。
不論是便當菜、野餐餐盒、減脂低卡料理，選用CAS國產好豬肉，全家都能吃得安心又開心！
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