秀的生活點滴

珊瑚抬頭攪拌機 只能做蛋糕嗎？

相信對許多人來說，將攪拌機與打發奶油劃上等號，但秀媽咪覺得許多時候都很需要攪拌機來當神助手

除了製作蛋糕或點心外，還有更多的功能。例如：製作饅頭、蔥抓餅、麵條、甜甜圈等

秀媽咪喜歡下廚不外乎是看到孩子臉上滿意的笑容，更能盡可能安心的給孩子食用原型食物

張CC都會說：「媽媽，我要吃妳煮的！」；嘗試看看自己動手做，畢竟吃的到也看的到材料來源

秀媽咪非常推薦Maxcelia瑪莎利亞 珊瑚抬頭攪拌機 MX-0135SM，多用功能難不倒孩子們的需求！

Maxcelia瑪莎利亞 配件及功能介紹

珊瑚抬頭攪拌機 MX-0135SM內附：攪拌器、打蛋器、麵糰勾、說明書、桶蓋、不銹鋼攪拌碗、刮刀

多種攪打功能，三種攪拌器的每一處都能輕鬆將食材做攪拌，非常方便秀媽咪製作許多下午茶甜點

可以用機器去揉麵團、攪拌食物、高效打發奶油、麵條、冰淇淋、拌餃子內餡等都不是問題！

抬頭機可以讓我們輕鬆將鋼盆取下，也能做二次更換攪拌器，最棒的是它還有六段轉速可以調整！

提供桶蓋非常貼心，不怕麵粉多的時候會四處飛濺！透明桶蓋更能讓我們輕鬆掌握攪拌成果及製作過程

三種攪拌頭

鋁合金麵團勾 、不銹鋼打蛋器、鋁合金攪拌器，不僅可攪拌、可混和食材更可以揉捏麵糰

不銹鋼打蛋器

比一般的打蛋器還要大且厚實。專業的設計，不僅能夠將蛋白快速打發，更可以讓打蛋器的壽命延長

打發蛋白的時候可以用最快的速度攪打，整體完成料理的時間也會縮短喔！輕鬆製作甜點的好夥伴

蒸蛋糕 食譜

材料有雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、鮮奶、軟化的無鹽奶油，輕鬆放入攪拌機裡面混合均勻

做蛋糕變得非常輕鬆，不用再用人工力氣費盡心思攪打！方便快速搞定，更讓孩子們的胃口大開！

底座的強力吸盤不怕音浪太強，更不怕地震來了會掉在地上！相當穩固讓我們在操作機台的時候很安心

自從入手Maxcelia瑪莎利亞 珊瑚抬頭攪拌機 MX-0135SM後，讓我家寶貝胃口蒸蒸日上！

發懶攪打超好用，可以享受一邊吹冷氣、一邊做料理的爽感，還可以揪孩子一起輕鬆diy下午茶

3.5L大容量的不銹鋼攪拌碗，讓秀媽咪可以一次貪心的多做幾人份食材，放在冷凍冰存喔

一口塞甜甜圈 食譜

甜甜圈製作方式：麵糰需要310g中筋麵粉、些許鹽巴、20g糖、5g酵母粉、210g牛奶、38g無鹽奶油

待發酵約30分鐘後，再拿出熱壓吐司機熱鍋熱油後，將麵糰放入甜甜圈機模具烘烤

在家自己和孩子一起做手做烘焙不是困難事！

海綿蛋糕 食譜

海綿蛋糕的製作方式：蛋3顆(須分開蛋黃與蛋白)、無鹽奶油35g、砂糖30g、低筋麵粉90g

甜點做起來相當輕鬆且小朋友也能夠輕鬆幫忙，讓他們學習體會自己做的樂趣

張CC都會說：「媽媽，我們有小粉之後做蛋糕很方便耶！在它攪拌的時候我還可以跳舞！」

鋁合金麵團勾

揉麵糰非常適合使用麵糰勾，不僅可以輕鬆打出麵糰的筋性更不用讓我們揉到欲哭無淚還不出筋

秀媽咪覺得自從用了小粉做料理，麵糰的彈性及延展性都變得更棒了！

使用刮刀輕輕鬆鬆的就將麵糰取出，讓秀媽咪的指甲不沾麵糰，輕鬆美美且優雅的製作料裡

蔥抓餅 食譜

蔥抓餅的製作方式：中筋麵粉400g、溫水200ml、水150ml、蔥依照個人喜愛、放入沙拉油、胡椒提味

只需要靜置完成的麵糰半小時左右，將麵團分成一球一球的在搓長捲起，最後撖出空氣放入油鍋煎煮

以上材料大約可以做出5-6片蔥抓餅，不僅材料簡單輕鬆取得，且不想吃蔥還可以更換蔬菜料理

被張CC評選為「一萬分的媽媽牌蔥抓餅」，讓秀媽咪感到非常開心且安慰呢！

麵條 食譜

中筋麵粉可以做什麼呢？

麵條的製作方式：直接拿鋼盆量600g的中筋麵粉，加上少許鹽巴及280g的水慢慢的加入後攪打均勻

有了這一台瑪莎利亞 珊瑚抬頭攪拌機 MX-0135SM，輕鬆攪打不需要擔心會手攪到很痠的窘境

只需要靜置完成的麵糰半小時左右，將麵糰大小分成兩拌，擀平後再切條，完全不會覺得麵條會容易斷

還可以在家體驗甩麵的樂趣，除了包水餃做饅頭還可以用來製作Ｑ彈可口的麵條、甚至是刀削麵都不是問題！

揉麵團還可以直接在鋼盆里麵發酵，不需要再另外準備容器，讓秀媽咪覺得實在是超方便！

吐司 食譜

吐司的製作方式：麵包粉250g、即發乾酵母3g、鹽2g、細砂糖30g、牛奶160g、全蛋25g、奶油30g

將鹽、細砂糖、牛奶、全蛋混合後，再加入酵母攪拌，最後放入麵粉攪至完全均勻看不見粉粒靜置

最後加入軟化奶油再靜置半小時，基本的發酵時間約為一小時，建議靜置的加總時數為兩個小時

麵糰須重擀平捲起來，最後將麵糰分成幾等份放入吐司模，收口朝下靜置鬆弛30分鐘最後烘烤

以上火170度及下火210度烘烤半小時，就可以將吐司脫模放涼啦！

也可以在吐司裡面夾一些莓果或喜愛的堅果喔！

鋁合金攪拌器

輕鬆攪拌，可以用來製作磅蛋糕或泡芙甚至是製作果醬

蛋塔 食譜

蛋塔的製作方式：90cc鮮奶、鮮奶油180ml、2顆蛋、糖40g，並用攪拌棒攪拌均勻

連孩子們都能輕鬆操作，更多機會一起做手作烘焙，和孩子一起在家做蛋塔也不是難事！

將攪拌均勻的蛋液過篩倒入退冰後的塔皮中，即可以160度氣炸25-30分鐘至可口的蛋塔金黃酥脆

整個攪拌完成的液體可以直接從鋼盆中倒出來，非常方便家長清洗！不需要額外使用鍋碗瓢盆啦！

加入一些莓果還能增加親子間烘焙的樂趣，建議快完成再放入，不然會吃到莓果爆漿口感喔