【台中西區美食推薦】牛谷飲食店｜鄰近向上市場美食 讓人允指回味的牛肉麵、牛肉湯、牛肉燥飯、牛肉湯餃
秀媽咪推薦一間值得再訪的美味小吃店－牛谷牛肉麵，位於台中市民廣場和勤美綠園道附近。
無論是牛肉麵、水餃、滷味、丼飯還是各種小菜，選擇非常豐富，口味多樣，讓人目不暇接！
可以說，來到台中市西區必吃美食，牛谷牛肉麵絕對是必吃的美食小吃啊！
尤其是那濃郁的牛肉湯頭，讓人喝完令人回味無窮，會一而再的思念啊！
好久沒吃牛肉麵的秀媽咪懷念牛谷的滋味，當初去過幾次，印象深刻，真是說走就走。
這次導航卻帶我來到一個全新的地方，到了門口還再三確認是否已經到達，遲遲不敢進去。
後來詢問店家才知道原來是搬了新址；這次我們選擇不同口味的牛肉麵，來懷舊一下。
在這間黑底白字的牛谷前停下腳步，絕對沒有錯！這裡也是台中好吃餐廳之一，榜上有名！
店裡裝潢簡約大方，用餐環境整潔，讓人感受到家的溫暖。
向上市場美食推薦牛谷牛肉麵，這裡的每一個品項都非常出色，遠不止於好吃的牛肉麵。
如果是老饕，一定要點牛谷特有的川燙牛肉麵－國無骨牛小排，粉嫩鮮甜的口感。
不管吃幾次，還是讓人忍不住想再來一碗，只可惜當天前往老闆說牛小排還沒送達啦！
吃牛肉麵時，必備的醬料和酸菜，老闆都為大家準備好了！
特製酸菜的香氣更添加了牛肉麵的風味，著實讓人驚艷。
這裡的酸菜吃起來口感脆嫩，不得不說牛谷不僅牛肉麵好吃，連搭配的醬料也充滿靈魂。
牛谷的湯底有清燉、紅燒、麻辣和番茄四種選擇，其中煸炒的番茄熬煮湯，喝起來香濃可口。
這碗滿漢牛肉麵－番茄，牛筋、牛肚及牛肉塊等牛肉三寶，吃起來相當有飽足感。
此外，還有半顆老闆自己滷的糖心蛋，切開蛋黃不會流出，精準掌握膏狀蛋黃。
湯頭入口時能感受到番茄的酸香和中藥的味道相互協調，特有的酸香讓人食慾大開
，隨後中藥香的結尾又令人感到滿足，可以品嚐的到老闆堅持高品質的態度。
麵條Q彈，搭配上份量十足的牛肉和毛肚，完美滿足了我們對牛肉麵的渴望。
牛谷的鮮嫩牛肉塊讓愛吃牛肉的秀媽咪感到幸福，牛筋則滷得Q彈可口！
老闆獨門秘方的湯頭非常符合現代人口味，清爽不油膩，享受美味小吃的同時不會負擔過重。
來到台中麵食館推薦一定要品嚐一碗牛肉麵，牛肉麵的麵條也相當厲害，Q彈有勁！
在麵條的選擇上，可以像秀媽咪一樣選擇Q彈有勁的手工拉麵，或帶有嚼勁的刀削寬麵。
這裡的湯頭濃厚，是牛谷牛肉麵的靈魂，每一口都讓人讚嘆，都是讓人想一吃再吃的美味！
精燉濃厚湯頭是牛谷牛肉麵的靈魂，牛肉麵高湯的精髓，使食材相互和諧交融。
牛肉湯一上桌，粉嫩的牛肉色澤誘人。現沖的湯品需趕緊享用，喝起來甘甜且十分濃郁。
湯品展現了店家的用心，牛肉湯不死鹹，讓人一試成主顧，不輸給台南牛肉湯的好滋味。
感覺相比於之前在忠明南路的店面，這裡有了不少進步，跟上時代的趨勢，實在厲害。
牛肉湯的牛肉，直接吃就很好吃，還可以搭配老闆特製的豆瓣醬。
小菜可以自選，也能由店家幫忙搭配，滷味並非都是常見的加工品，竟然還有小腸粉的選擇。
小盤滷味的份量也很驚人，讓我們擁有滿滿小卻幸，各種經典滷味通通來一點。
包含柔軟Q彈的牛筋、清爽的海帶、脆口的小腸粉、鴨翅、豬頭皮，讓人垂涎欲滴。
還有滷鴨翅，每一口越嚼越香讓人吃的滋滋作響！
水餃作為牛肉麵館的好朋友，自然是不可或缺的。
水餃皮Q彈、不軟爛，內餡實在，讓人覺得這個價位的品質誠意滿滿。
牛谷牛肉麵的水餃只賣6元，難怪可以稱的上是台中平價美食！
這麼大顆飽滿的水餃，確實是手工包的，巨無霸尺寸特別驚人！
超好吃的爆汁韭菜豬肉水餃，滿滿的絞肉及韭菜香，能吃到食材的清甜滋味。
牛肉燥飯則香濃可口，牛肉的香味十足，吃來清爽不油膩，口感極佳。
搭配白飯恰到好處，讓每一口都能感受到牛肉燥的獨特存在感。
想要嘗試各種小吃的話，可以選擇一碗小碗牛滷肉飯，再來搭配其他牛肉美食。
無論你是喜歡飯食還是麵食，都能找到自己的喜好。
Google 評論和打卡後，還能隨機還能隨機獲贈一盤小菜！
涼拌小黃瓜是必點的選擇，脆口的口感配上自然的酸香，搭配紅蘿蔔絲增添了不同的口感。
醃漬出來的清爽滋味令人難忘，吃起來相當開胃，來到牛谷記得要點上一盤。
口味符合現代人喜好的清爽感，卻不失原有的風味，完全沒有老店常見的濃厚膩口感。
菜品種類豐富，飯、麵、水餃、小菜樣樣俱全，各自也有成為主角的實力，讓人不會失望。
快來向上市場美食戰區，這家牛谷飲食店-牛肉麵專賣，享受美味小吃吧！
牛谷飲食店-牛肉麵專賣
電話： 04 23019919
地址：台中市西區公正路154-1號
營業時間：星期二到星期日11:00–21:00（星期一休息）
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