今天要來介紹這一桌好菜,來自各國的素食界創意料理,讓吃葷的你也會想來試試
約莫4-5人食用,只要千元就能搞定一桌全素的豐盛食菜色囉,揪三五好友一起來
CC媽咪的親娘吃素,看到網路超夯的搗蛋菇新竹美食,當然也要訂一桌來吃看看
芝麻流沙包、月亮南瓜餅、酸辣木耳、打拋素肉醬、鮮蔬綠咖哩、綜合滷味、百頁豆腐
這幾道菜再煮一鍋湯或炒一盤青菜就很足以宴客了,這樣獨立包裝設計相當方便加熱食用呢
打拋素肉醬就素愛泰味 ($150)
打拋素肉很下飯,不論用來拌飯、拌麵都很可以,麵筋素肉的番茄帶出酸甜滋味
整個素肉辣感尾勁十足,真要形容有多辣,CC媽咪食用後已經邊噴火邊流淚拉
酸辣木耳 ($70)
木耳相當脆口,醋香十足,番茄醬和辣椒醬帶出的甜辣感,檸檬汁更凸顯酸味
百頁豆腐 ($70)
CC媽咪超愛吃百頁豆腐,醬油扮糖滷得相當透,八角和甘草更是特別的口感呢
泰式綠咖哩 ($150)
用來拌飯、拌麵都超合適的一道料理,CC媽咪超喜歡鮮蔬綠咖哩撲鼻的香味
香茅香配上馬鈴薯、玉米筍、百頁豆腐,實在超刷嘴,感覺真的是異國風情味
用來做焗烤飯,香氣肯定更逼人吧,原來素食咖哩也可以這麼好吃、這麼特別
芝麻流沙包 (8顆$220)
成分:麵粉.糖.黑芝麻.奶油
電鍋蒸加入半碗水蒸熟即可吃,請勿久蒸或放涼吃,那就吃不到流沙感拉
黑芝麻富含孕婦和哺乳媽咪所需的營養呢,月子餐後來一顆很可以耶
手工捏製之麻流沙包,外型就像超夯的大理石鏡面蛋糕,美麗的紋路超級吸晴
咬下後能吃到老麵發酵香氣,外皮Q彈、甜而不膩口、滿滿芝麻流沙陷料引爆開來
內陷流漿要意避免燙到,香氣十足的芝麻流沙包真的好特別呀,幸福的飯後甜點
綜合滷味 ($200)
內容物:豆干.鳥蛋.香菇頭.純釀醬油.香油.鹽.糖.中藥辛香料
鳥蛋滷的超入味口感就像鐵蛋般扎實Q彈有咬勁,豆干毫無毛細孔呢
香菇頭是CC媽咪最喜愛的,完全顛覆我對香菇頭的刻板印象乾柴難吞嚥
滷得恰到好處在嘴巴中有莎莎口感,完全順口刷嘴呀,這獨家祕方滷汁口感十足
素食泰式月亮南瓜餅 (3片$150)
1.熱油後放入南瓜餅煎,用中小火慢煎,煎至2面金黃色即可食用
2.油鍋加入油,油熱後(約170度)放入南瓜餅,2面炸至金黃色即可食用
素食泰式月亮南瓜餅,CC媽咪用烤箱來烤,實在懶的開火(懶人料理,輕鬆上菜)
內餡相當特別,鹹甜鹹甜的素食月亮蝦餅,單單吃不用沾醬就很好吃
整體來說搗蛋菇是素食界多層次口味的首選,中藥香別於市售不死鹹、多口味風情
對沒有茹素的人來說,吃素也能變的如此簡單,老仔呀,今天就來吃搗蛋菇吧
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