【食譜家常菜】金德老爹 辣椒醬料理百搭:豆鼓鮮蚵豆腐、鮮蝦冬粉煲|李排骨酥的最強的李金賀聯名禮盒、春節兔年禮盒
金德老爹兔年推出喜氣洋洋的有李金賀聯名禮盒和兔年禮盒,喜歡吃辣的朋友別錯過了
像端午節或中秋節,過年過節的時候都會想到要送愛吃辣的長輩一組「辣椒醬禮盒」
過年禮盒送禮推薦辣而不麻的金德老爹辣椒醬給愛吃辣的親戚,做為2023年的新年禮物
2023春節禮盒推薦富涵「麻」、「辣」、「香」的金徳老爹辣椒醬
金德老爹兔年禮盒非常喜氣的包裝,選用金色、紅色,讓整個禮盒財氣喜氣滿滿
不知道的人還以為裡面裝了老爹公仔呢?!過年送禮,秀媽咪覺得這兩款誠意滿滿的禮盒超讚
火紅的金德老爹兔年禮盒辣椒醬(素辣/輕辣/重辣/酸辣,4選2),可以針對喜愛的口味做搭配
油鹽醬醋一直都是料理的好幫手,選擇金德老爹辣椒醬送給親友非常實用!
豆鼓辣椒醬,含大豆油、朝天椒、豆豉、蒜頭、花椒、鹽,辣椒醬內滿滿配料讓人欲罷不能
最重要的是濃郁花椒香和蒜鹹香搭配滿滿豆鼓,可以吃出回甘的滋味,是款清爽低負擔的辣椒
喜歡吃酸的朋友則會喜歡金德老爹酸辣椒醬,酸酸辣辣的口感相當解膩!非常清爽!
豆鼓辣椒醬(左)有重辣、輕辣、素食等不同辣度與口味,而酸辣椒醬也有分辣度等級(右)
這次秀媽咪要分享一些辣椒醬食譜,如何將金德老爹辣椒醬完美入菜呢?
先前秀媽咪有介紹過,金德老爹辣椒醬除了可以做為醃漬的辣椒醬,還能夠直接配飯或配麵吃
這樣的調味與搭配非常符合大眾化的口味與喜愛,吃過一次金德老爹辣椒醬就會回味再三
素醬的豆股香十足,辣味佔據了嘴巴!輕辣豆鼓味十足,非常有層次感,越吃越唰嘴!
炒麵濃郁的麵條香,有小湯匙搭配醬油、烏醋、些許的水,豆鼓味道和辣椒香十足非常合
「豆鼓鮮蚵豆腐」食譜作法:
豆鼓鮮蚵豆腐準備食材:蒜頭、薑末、豆腐、蔥、鮮蚵、豆鼓辣椒醬、醬油、糖、胡椒粉
先將豆腐切成丁狀,將蔥切丁、鮮蚵洗淨瀝乾備用,建議清洗鮮蚵要用麵粉浸泡才會乾淨
作法:熱鍋及熱油後倒入薑末(可加可不加)、蒜頭炒香,再倒入水、豆腐、糖煮至滾沸
最後放鮮蚵等待熟成,起鍋前加入醬油、胡椒粉調味,看個人喜好可以加一些太白粉水勾芡
金德老爹豆鼓辣椒醬讓秀媽咪省下將辣椒切丁、洗豆豉的時間,只需要在最後起鍋加入一湯匙
CC爸比直呼:「太好吃啦!豆鼓辣椒醬襯托出鮮甜滋味,豆腐和蚵仔真的是好朋友」
讓CC爸比吃了足足兩碗飯耶!!!!秀媽咪成就感滿滿,用於烹飪海鮮很可以!!
「鮮蝦冬粉煲」食譜作法:
鮮蝦冬粉煲準備食材:冬粉、蝦子、蒜頭、薑絲、毫油、水、葱、金德老爹酸辣椒醬
作法:首先必須將冬粉泡軟後瀝乾放置一旁,再將蝦子開背肉或是不去殼的方式取出泥腸
爆香薑絲及蒜頭,蠔油及蝦子拌炒,加入些許的水及冬粉,淋上金德老爹酸辣椒醬電鍋蒸煮
最後灑上一些蔥末就是一道完美的鮮蝦冬粉煲,跟一般的鮮蝦冬粉煲比較多了酸甜滋味
感覺到酸辣的酸來自於鎮江醋,一入口感覺到辣椒的香,滿滿的蒜頭味十足味道不單薄
金德老爹酸辣椒醬包含朝天椒、蒜頭、鎮江醋、鹽、糖,酸辣口感非常唰嘴且用途廣泛
非常柔和的香氣,豆鼓及辣椒的香氣提升,一點點的醬油降低辣度!入菜搭配剛剛好!!
金德老爹辣椒醬榮獲「台灣百大伴手禮」及「2022比利時iTQi風味絕佳獎章」
而李排骨酥湯通過雲林良品,也是榮獲台灣百大伴手禮的宅配美食,創意聯名禮盒推薦它!
也可以選擇這款有李金賀聯名禮盒,語意『有你真好』喜氣的兔YOU,還附贈金湯匙及紅包
送禮非常的體面大方,大聲的說出我們對長輩或是親友的感謝~
李排骨酥x金德老爹「有李金賀」聯名禮盒(李排骨酥湯3包+酸辣1瓶+輕辣1瓶)
禮盒中除了有辣椒醬2罐及李排骨酥湯3包外,還有精美金湯匙1組,送禮自用有金有心
不用在半夜的時候想排骨酥湯禮盒哪裡買?李排骨酥常溫宅配時時刻刻想吃都能吃喔!
排骨酥湯可以常溫保存,排骨酥湯的口感與味道非常傳統,將辣椒醬加入排骨酥湯更讓人喜愛
每一包排骨酥湯大約有5-6塊的排骨酥,容易咀嚼入口即化,香嫩入味且不油膩
也可以像秀媽咪一樣,將整包的排骨酥湯和白飯一起到入鍋中蒸煮,做成美味可口的排骨粥
濃郁的湯頭淋在麵條上,吃的到入口極化的排骨酥,搭配金德老爹辣椒醬香辣口感
將食材與辣椒完美結合,得以享受雙重滋味,辣得恰到好處,不會太多也不會太少的感覺
金德老爹是好吃的辣椒,讓人回購數次!
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