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食譜分享｜防疫新生活 食譜家常菜 虱目魚料理｜英姐專業去刺虱目魚 宅配海鮮

CC媽咪外公家賣魚，而CC媽咪對於海鮮也情有獨鍾，甚至會非常講究海鮮的品質呢~

群組媽咪推薦英姐專業去刺虱目魚，「高品質」讓消費者吃得放心、安心、開心

有麻虱目仔、牛奶魚之稱的虱目魚，是南台灣的家常料理，沒有了細小魚刺，更是好選擇

簡單又美味的食譜要來分享給大家，防疫輕鬆煮、享受吃，要來製作虱目魚料理 

為什麼選擇吃虱目魚？價廉物美，讓孩子吃魚補充優質蛋白質，好咀嚼又好入口

虱目魚的脂肪包含Omega-3及DHA，新鮮不侷限料理做法，讓孩子愛上吃魚，風味十足　

為何虱目魚能媲美牛奶？鮮甜回甘，口齒留香，絕對是肉質鮮美的海之味！

英姐專業去刺虱目魚品項豐富，是台南七股在地養殖鹽水虱目魚，自產自銷有如現撈魚隻 

線上購買一鍵搞定宅配到府，任何你想的到的部位都有專人處理~

老闆貼心的考慮現代人講求「方便」料理，不用上市場，在家就能吃到新鮮漁獲！

太棒了！由英姐專業去刺服務，讓我們輕鬆吃魚！享受吃魚的同時又能避免孩子被魚刺刺傷 

新鮮食材「整尾去刺虱目魚、虱目魚柳、白蝦、虱目魚丸、虱目魚香腸」，百搭吃法

大、中、小中最巨無霸SIZE的整尾去刺虱目魚足足有650G，就是要給全家人吃飽飽~

英姐專業去刺虱目魚魚隻獨立包裝，新鮮吃、好冰存，更不怕冰箱有異味(須冷凍保存)

虱目魚柳粥，最為重要的虱目魚柳，建議烹煮前晚放冷藏退冰~

材料：隔夜飯、蛋、菇、高麗菜、甜椒、薑絲、蔥末、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、花椰菜

做法：依序下去烹煮，等粥品快完成時，最後再將魚柳煮至熟成即可~

寶寶版的清淡海鮮粥品，相當鮮甜可口，虱目魚肉入口極化、軟嫩多汁，口感不會呼乎

營養滿分的虱目魚柳粥，真的讓我們全家大小都愛不釋手啊~

魚柳的口感也相當軟嫩

看看CC爸比大口吃魚肉，有多麼得爽快呀！一口塞入嘴，滿滿的幸福虱目魚奶味~

讓CC媽咪驚豔的是，很久沒吃到爺爺家那種小時後懷念的味道了，真的超！好！吃！

「忠於原味的，才能吃出好味」，也可以加胡椒粉或油蔥酥下去煮

最近CC早餐都吃虱目魚粥，方便攝取虱目魚豐富的礦物質鈣、磷及維生素等等

讓CC讚賞有佳的魚肉口感，隔天還說「媽媽煮飯飯，CC吃魚」~

防疫在家太無聊，媽媽成天絞盡腦汁，午餐這樣和張CC家一起邊吃、邊吃邊玩迴轉壽司

材料：海苔、白飯、白蝦、玉米、小黃瓜、虱目魚丸、虱目魚柳

做法：將海苔片剪裁貼和白飯後在放上食材，記得手沾水或是沾油才不會黏飯粒

非常簡單，將食材川燙後，花些心思一起和孩子捏壽司~讓吃飯變得更有樂趣

看看CC這天吃飯有多勤奮與開心，換個方式吃飯！讓孩子不一樣的體驗！

虱目魚丸也能變成壽司配料，讓孩子選擇和參與，我們已經約好下一次吃迴轉料理~

瞧瞧！CC超開心的，非常享受這一餐的迴轉壽司，就這樣三兩下就解決一餐了~

英姐家除了虱目魚好吃，Q彈口感及甜度高的蝦味鮮，連白蝦也是自產、自銷呢~

讓人拋開舊有觀念，冷凍蝦不新鮮烹調後會肉質粉碎的壞印象

看看這冷凍直送生鮮宅配，鮮紅的白蝦著實讓人食大動啊~

材料：白蝦、蔥、胡椒、醬油、蒜頭

做法：將蒜頭爆香，加入白蝦和調味料，CC媽咪故意不使用米酒，白蝦吃起然依然先甜無腥味

這道家常料理非常下飯，醬油和蝦膏一起收汁，味道更加迷人~

四菜一湯輕鬆搞定，海帶魚丸湯也大受好評呢~

不用解凍就能烹煮的魚丸也是英姐專業去刺虱目魚知名產品~

英姐專業去刺虱目魚推廣自己煮營養豐富的魚料理最安心，調味自己拿捏

虱目魚魚丸的口感，和一般的丸子比較，軟中帶Q，有十足的虱目魚鮮味

噴出滿滿魚汁，魚漿和豬肉原肉打製，多汁飽滿，最酷的是沒有一口感到空虛和空隙

讓人欲罷不能的丸子，爆汁魚丸，魚肉香滿溢於嘴中，來！今晚，快速美味端上桌

從小就有剝蝦達人稱號的CC媽咪，也喜歡用蝦子來點綴~

海鮮米粉湯搭配白蝦，就是碗奢華的享受呀~切一些芹菜，讓整碗鮮甜可口的湯頭更加美味

虱目魚煨瓜仔，可以剁開也可以整尾下去烹煮唷~

這天晚餐搭配台中麻薏，非常下飯呢~瓜仔肉的鹹搭配虱目魚的甜

鹹香又鮮甜的滋味，讓這道料理風味更加昇華囉~

材料：整尾去刺虱目魚、瓜仔肉、醬油、米酒、醋、九層塔、辣椒

做法：倒入1/3的水，將魚皮朝下放至鍋中、依序將材料放入煨煮

起鍋前再加入九層塔、辣椒，即可大功告成！是不是超簡單的家長菜又非常美味~

一定要試試魚肚豐富油脂，肉質獨特的軟嫩口感

記得新鮮宅配過來的魚隻都要清洗乾淨，因為上面還有血水呢！

用廚房紙巾擦乾，才不會在煎炸時被油噴到！最經典不敗的乾煎吃法，就是最美味的！

雙面抹上些許鹽巴，肥美的虱目魚，非常多汁可口，而且已經貼心的幫忙去刺了！

可以讓我們不會浪費食物，大口吃魚，讓家人感覺能夠打大口、大口的暢快吃魚！

評價值觀極高的英姐專業去刺虱目魚，你值得試試！已相約朋友一起再團一次，任性吃！

連續三餐吃英姐虱目魚，完全不膩口！倒是家人非常期待下一餐，CC媽咪又要變出什麼花樣

魚汁香氣，讓人垂涎欲滴！難怪可以成為虱目魚經典不敗得吃法！

不帶刺的軟嫩魚肉，讓CC家大口吃魚！

清爽的虱目魚柳，搭配榨菜肉絲好順口啊！這天CC也吃得好起勁~

虱目魚香腸的口感，非常脆口相當多汁，比起一般的香腸來的JUICE！

虱目魚香腸不但不會有魚腥味，吃起來肉質也比純豬肉的香腸細緻，別於一般香腸的油膩感

爽口不油膩甜尾的滋味，味道不僅香甜，口感更要來的Q彈脆口

讓孩子們直呼 「好好吃！我要再吃一條！」

整體來說，沒有一樣會讓人打槍，讓不愛吃魚的孩子們重新認識虱目魚

選擇英姐專業去刺虱目魚，任何烹煮手法都能吃出虱目魚的鮮甜味

在家也能享受一於多吃的美味~

地址：台南市北門區雙春里53號

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