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【年菜推薦】高雄知名 阿机師年菜 CP值最高的年菜｜國宴年菜有哪些：七菜一湯，道道經典

距離過年不到一個月囉！與親朋好友相聚的日子即將來臨，還沒想好訂購哪一家年菜嗎？

CC媽咪發現一個高CP的年菜禮盒，不用4000元就能吃到8道菜，還免運費！！！

阿机師推出的「國宴年菜組」七菜一湯組合足以讓8~10人享用，古早味的傳統佳餚輕鬆享用

而且每道年菜都不馬虎，如果你也有訂購年菜的煩惱，快來試試不踩雷的大份量阿机師年菜

這一桌來自高雄30年國宴主廚阿机師的好手藝，更是2013電影《總舖師》的宴席主廚

年菜推薦新鮮、味美、擺盤體面的阿机師－國宴年菜組

國宴年菜組：貴妃紹興蝦 、御品佛跳牆、海鮮魚翅羹、養身菇黑蒜燉雞、糖醋黃魚、

櫻花蝦米糕、古早味八寶丸 、紅燒腿庫等年菜菜色相當澎湃，吃過的都說讚且CP值很高！

秀媽咪覺得阿机師的「國宴年菜組」用料相當實在且美味可口，可以讓煮婦們直接加熱上桌！

可解凍後直在家鍋子中加熱，也可以放入電鍋蒸熟喔！隨心所欲都能輕鬆變身成阿机師

以這個價位來說，非常超值能吃到這些辦桌才有的年菜品項，與親友一起享受年節氣氛

不需要讓自己在過年期間忙東忙西，整體的菜色精緻度及口味豐富性都很高

這八道年菜不會覺得調味上很有負擔，非常適合揪三五好友一起來享用美食

看看我們一家人帶著年菜到姑姑家作客，讓準備年菜的家長減少了大量準備工作

加熱過程中辦桌的味道就先彌漫到各個角落，讓大家嘴裡停不下來阿机師的好味道

櫻花蝦米糕 重量(±10%)：800g。

成份：糯米、五花肉、櫻花蝦、魷魚、金鉤蝦、醬油、香菇、蝦米、糖、胡椒粉、紅蔥酥。

使用古早蒸煮作法的櫻花蝦米糕，講究粒粒分明且上等Q彈不軟爛的糯米，用料相當豐富

搭配主角櫻花蝦獨特口味領軍帶領其他食材一起刺激你的味蕾，海味十足讓人欲罷不能啊！

貴妃紹興蝦

成份：大白蝦(10隻)、中藥材、紹興酒、鹽、糖。

紹興酒風味香醇，精選肥美Q彈的大白蝦，以紅棗、枸杞等多種中藥材熬煮出甜味

秀媽咪從小就喜歡吃蝦子，逢年必吃的鮮蝦，每一隻都有手掌大吃起來很過癮！

不會覺得酒味很濃厚，退冰後即可食用，最棒的是醉蝦脆Q彈口非常清爽！

脆甜口感搭配淡淡地酒香氣相當特別，加入枸杞等中藥材帶來清爽的感覺

御品佛跳牆 重量(±10%)：1640g(固形量840g)。

成份：豬腳節、芋角、豬肚、豬腳筋、鮑魚、桶筍、鳥蛋、柳仔菇、魷魚、糖、蠔油、鹽。

選用新鮮食材，鮑魚、豬腳筋、豬肚、魷魚等多樣食材，以蒸、煮、炒、炸多層次工法熬製

佛跳牆也是年節必吃美食，多種食材複雜且非常費工，湯頭喝起來十分厲害

阿机師清爽調味煮出那熟悉的濃郁湯頭滋味，芋頭鬆軟綿密又香甜，鮮甜湯頭讓人唇齒留香。

綿密香甜的芋頭讓秀媽咪深深淪陷在其中啊！只能說這一鍋御品佛跳牆太厲害了！

紅燒腿庫

腳庫搭配爽脆的筍乾吃起來更清爽。不是軟爛型而是酥脆的腿庫，已超越傳統古早味的東坡肉

腿庫炸過外皮酥脆且不油膩，脆彈的黃金表皮且瘦肉紮實，與腿庫少許的油脂融為一體

喜歡吃肥肉的CC爸比最愛這道紅燒腿庫，肉質不鬆散超厲害，份量足以讓大家享受大口吃肉

糖醋黃魚重量(±10%)：1050g(固形量600g)。

成份：黃魚、番茄醬、糖、烏醋、蒜頭、胡椒粉、角椒、酸梅。

嚴選新鮮黃魚，大火酥炸瞬間鎖住魚肉鮮味，炸至表皮金黃酥脆，入口內酥外軟。

糖醋黃魚讓人有些驚艷，酥脆外皮加上Q彈魚肉及酸甜的糖醋醬帶出魚的鮮味

魚肉彈牙且新鮮滑嫩，非常爽口是小朋友大人都愛的菜品。更讓長輩們讚不絕口

糖醋魚甜口搭配酥脆外皮非常刷嘴，可以感受到酸甜醬汁及紮實魚肉的鮮甜滋味！

古早味八寶丸重量(±10%)：600g(15顆)。

成份：魚漿、豬腹膜、絞肉、蝦仁、馬鈴薯、鹹蛋黃、洋蔥、香菇、鹽、糖、胡椒、五香粉

因為多種食材作工繁複，口感豐富有層次，故稱之為「八寶丸」。可氣炸濃厚胡椒味的八寶丸

古早味八寶丸現在比較少吃到，酥脆外皮搭配柔軟內餡，豐富飽滿讓整體風味變的不簡單

裡面有肉、有菜、有海鮮，一入口會感覺酥脆外皮的口感，很像中西式合併的百寶袋

讓平時注重體態控管的姑姑，不自覺得吃了三顆！！！就是長輩們記憶中的好味道啊！

海鮮魚翅羹重量(±10%)：1800g(固形量800g)。

成份：蝦仁、肉絲、筍絲、魷魚、花枝、魚漿、扁魚、香菇、金針菇、醬油、糖、木耳、鹽

乾隆宴客指定用菜，將人參、蝦仁、魚皮等多樣食材共同熬煮，海鮮融合湯頭濃郁可口。

辦桌上會出現的魚翅羹也毫不馬虎，這碗滑順的豬肉絲等餡料滿滿，讓口感變得相當豐

筍子清脆和彈牙蝦子及肉羹層層堆疊，淡雅紅醋味將眾多食材融為一體，實在暖心又暖胃。

過年期間可以和全家人一起圍爐喝上一碗熱呼呼的羹湯，就是人生一大享受啊！

養身菇黑蒜燉雞重量(±10%)：1640g(固形量840g)。

成份：正土雞、秀珍菇、紅棗、枸杞、黑蒜頭、糖、蠔油、鹽。

新年到，喝碗熱騰騰的雞湯，「清泰平安」代表好運來～

雞湯喝起來相當清爽，湯頭鮮甜回甘且香氣以完完全全地滲入雞肉中。

正土雞肉質鮮嫩且口感雞肉不澀不柴，湯品呈現蒜和藥材清香還有股雞肉的香。

阿机師是目前秀媽咪吃過宅配年菜最讚的一家！絕不踩雷，快來試試吧！

阿机師菜組

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