【霧峰美食】咿品香雞排 銅板價小吃美食 | 多汁美味又好吃雞排分享,爆汁超大塊三角骨
咿品香雞排是一家位於台中霧峰的小吃店,專門提供多汁美味的雞排,深受當地人喜愛。
秀媽咪強烈推薦咿品香雞排,這是一家價格實惠又美味的銅板價小吃店,絕對不能錯過啦!
咿品香雞排評價高口碑非常好,因為他們的食材新鮮,美味的高CP值炸物,價格也實在。
不妨來看看秀媽咪這一篇霧峰雞排食記的分享,對霧峰雞排的評價吧。
咿品香雞排在包裝上使用環保紙袋,設計以白底綠色字體為主,簡潔而環保。
秀媽咪推薦霧峰在地美食吮指回味的小吃,店家堅持現點現炸絕無二次回炸
店面的視覺設計和食材一樣簡單純粹,環境透明化且工作區集中,可提高出炸物的速度。
非陳列開放式肉品櫃,也堅決不採用「炸物保溫箱」保溫炸物,而是堅持新鮮現作的好滋味
咿品香雞排使用的是現點現炸的方式,絕不使用回炸,確保食物的新鮮度和品質。
就算你們像秀媽咪一樣有選擇障礙,什麼都想試試看,都不用擔心,因為價格十分實惠。
即便是咿品香雞排全品項都來一份,也才六百初頭,用心嚴選新鮮食材且份量上給的也很足。
現點現炸,建議大家可以致電或掃描QR CODE線上輕鬆點餐,這樣可以節省時間。
老闆堅持咿品香雞排使用現點現炸的方式,並品項都要分開炸,所以需要一些時間。
點餐後,老闆才會從冰箱拿出食材,然後開始裹粉製作,確保每一口都酥脆爽口。
因此,品味香雞排的肉質比一般傳統雞排更加新鮮,每個環節都非常重視。
咿品香雞排使用獨家配方醃製食材,這種簡單的配方能讓食材本身的滋味更加鮮甜。
媽啊!咿品香雞排的雞排也太大塊了,讓秀媽咪早已垂涎三尺了。
獨家醃料結合地瓜粉和胡椒粉,黃金比例能讓炸粉鎖住滿滿肉汁,炸出來的雞排酥脆多汁。
咿品香雞排非常多汁,吃起來非常美味。老闆說:「許多客人反應,吃完會被燙傷啦!」
咿品香雞排
咿品香雞排推薦吃什麼?都說是霧峰必吃雞排,當然是咿品香雞排的雞排與肉品啦!
咿品香雞排的推薦菜色就是他們的雞排和其他鮮甜的肉品。
雞排的外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁。肉品口感十分出眾,深受大家喜愛。
可以看見肉縫中滿滿動人的肉汁在發亮,難怪可以擁有霧峰爆汁雞排之稱!
經過高溫油炸計時九分熟,用餘溫讓雞排熟透,讓炸物吃起來的肉質鮮嫩多汁
炸物完成後,灑上帶有中藥香氣的胡椒椒鹽粉,讓人覺得十分提味
看老闆調味及製作過程,讓人覺得非常療癒呢!
你們看過三角骨還要幫忙剪開的嗎?剛炸好的三角骨酥脆到沒話說,不僅大份量且超級爆汁!
酥炸三角骨
裹粉後入油鍋酥炸,起鍋後就不會再回炸第2次,跟一般鹽酥雞不同的地方。
真材實料的用心程度不得不推薦,三角骨非常大塊且骨頭的部分並不多!肉質鮮美啊!
古早味紅茶
霧峰古早味紅茶哪裡買?咿品香雞排也有賣古早味紅茶,讓我們重回70年代吃雞排配紅茶
一杯才20元的古早味紅茶喝起來味道多一個層次,喝的到紅糖香且完全保留麥香紅茶風味
現在購買咿品香雞排的雞排,還送古早味紅茶喔!(依照店內活動期間,贈品內容有所不同)
秀媽咪非常喜愛皮薄陷多的雞排,肉質相當的厚實不乾澀很美味
如果你住附近,那一定要將咿品香雞排列入霧峰美食辦公室下午茶雞排
吃完雞排感覺清爽不油膩,一口接一口,配上冰涼的古早味紅茶,吃得更加過癮爽快啦!
接下來要分享平價美食系列,包括:百頁豆腐、醬燒米血、貢丸、杏鮑菇、四季豆、甜不辣。
甜不辣
他們家的百頁豆腐和鹹燒米血也非常受歡迎,味道特別,吃起來鹹香酥脆,讓人愛不釋手。
單吃膨膨的的甜不辣絕對會讓人感到愉悅,因為它的大小確實非常大塊,澎潤不會縮小。
外酥內Q彈,鹹甜交融,香氣濃郁吃起來絲毫不油膩,這種口感酥脆且豐富是台灣人特別喜愛
咿品香雞排的炸功確實是經過精心磨練,但個人建議還是現炸現吃最佳!
魷魚
另外,他們的魷魚嚼勁十足,外皮酥脆肉多粉薄加上Q彈肉質,咬起來紮實非常有口感。
四季豆
吃肉當然要配蔬菜,四季豆酥脆,搭配蒜頭、洋蔥和椒鹽收尾,十分清爽宜人。
酥炸百頁豆腐
百頁豆腐則是經過獨特的炸製工藝,讓百頁豆腐保持酥脆不收縮,口感酥軟不油膩。
更吃得到豆腐的酥與嫩,且外酥內軟,香氣十足的百頁豆腐味到相當逼人。
將百頁切成2-3公分大小的塊狀,因為老闆特別將食材分開油炸,讓百頁豆腐間距沒有太密
保留百頁豆腐經過油炸後膨脹的空間,如此有澎度的酥炸百頁豆腐吃起來外酥內軟的口感
醬燒米血
宵夜時必點的「甜不辣和米血」,就可以知道這家店的功夫所在!
是所有炸物裡最不容許久炸的,剛炸好的表面看起來要白白的,而咬開卻覺得軟嫩
這家店的米血搭配特製醬汁,吃起來一點也不乾口,明顯感覺和市售的米血不同,更加迷人。
利用沙茶和少許中藥香料混合,雖然是乾炸的米血,但吃起來卻有著獨特的烤味。
無骨鹹酥雞
這是傳統國民夜市美食的經典,外皮酥脆且肉質鮮嫩多汁,再搭配特製辣椒粉,口感更完美。
快來品嚐那款結合七零年代古早風味和現代技術的雞排吧!
這種別開生面的風格定能帶給您全新的美食體驗。
Facebook粉絲團:咿品香雞排
Google商家:咿品香雞排
地址:台中市霧峰區中正路767之12號
電話:0972838259
時間:週二 ~ 週日 15:00-24:00 (週一公休)
留言列表