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【料理油品推薦】耕沅100%冷壓壓榨苦茶油500ml｜苦茶油料理食譜

來自雲林的耕沅100%冷壓壓榨苦茶油是非常棒的食用油，讓張CC與秀媽咪吃過就愛上！

秀媽咪小時候因為腸胃不佳，母親都會到處購買苦茶油~但價格與品質真的參差不齊啊～

因為苦茶油包含了茶多酚、維生素E、維生素A、角鯊烯等補充元素，非常適合用來食用保養

在坐月子的時候秀媽咪也吃了不少苦茶油料理呢！今天要來分享苦茶油料理方式～

苦茶油料理分享 影片搶先看~

來自雲林祖傳四代的耕沅100%冷壓壓榨苦茶油500ml*1

玻璃瓶身設計讓苦茶油品質提升，容器是玻璃瓶裝，讓人可以安心飲用或烹調

保留住苦茶籽的營養成分及迷人風味，保存期限為兩年，需存放於陰涼處，避免日光照射。

食用油怎麼選？

每種油都有優缺點，需搭配合適的烹調方式，例如：煎炸烹調需要使用耐高溫的油品

擁有Omega-9(單元不飽和脂肪酸)包含橄欖油、苦茶油、酪梨油、花生油、芥花籽油等

像這幾款油屬於耐高溫且穩定不易變質的食用油，苦茶油從以前就備受推薦！

為何選擇耕沅100%冷壓壓榨苦茶油？

含油量低的耕沅100%冷壓壓榨苦茶油讓媽咪們減少精緻油的攝取，輕鬆管理體態

苦茶油籽的香氣十足，直接飲用起來不會覺得澀口，可取代精緻油的食用油推薦

一開始聞起來有堅果香氣，生飲喝起來的感覺是非常柔和的，嘴裡充斥著苦茶籽的清香感

尾韻僅存淡淡的香氣，回甘滋味讓全家大小都愛上它～早晨來一匙是非常不錯的天然保健喔

炒菜用什麼油最健康？

大家有沒有發現秀媽咪將苦茶油用於一般的家庭料理中，這是因為炒菜用苦茶油炒過更香

耐高溫且穩定不易變質的食用油，由於苦茶油的穩定性較高，不易氧化變質，讓人深受喜愛

耕沅100%冷壓壓榨苦茶油是可以直接拿來炒菜、拌麵、煮湯的喔！　

如何使用耕沅100%冷壓壓榨苦茶油呢？

像一般的食用油一樣使用方式，油炸部分個人會建議改用煎炸的方式烹調～

苦茶油雞肉菇菇炊飯 食譜

米洗淨後與水1:1的比例放入電鍋中，將切片好的薑片、菇類、雞肉放入電鍋

與一般米飯烹煮方式差不多，調味可倒入些許醬油，也可以等飯熟成後再調味喔　

苦茶油搭配米一起烹調，香氣會更加突出，用來作雞肉菇菇炊飯最適合不過～　

台灣在地的苦茶油讓孩子吃的更健康，吃起來香氣更加倍且可以補充Omega9

不得不說耕沅的苦茶油品質超讚，連我們家五歲的小朋友都很喜歡～

看張CC吃的津津有味，完全不知道媽媽加了苦茶油，反饋說：「今天的飯好香！好好吃！」

耕沅100%冷壓壓榨苦茶油成分純天然、無添加化學添加物、使用古法製程、油壓壓榨製油

發煙點高達約220度，更能製作涼拌菜或煎、煮、炒喔～

苦茶油馬鈴薯炒絞肉 食譜

這道菜非常下飯，極力推薦要筆記起來～孩子愛不釋手說要多加一點絞肉配飯啦！

將絞肉與苦茶油炒香後放入切丁的青椒或彩椒及切丁的馬鈴薯拌炒，最後加一點醬油收汁

秀媽咪都不得不佩服自己將張CC的胃照顧的服服貼貼啦~

不僅直接生飲也不怕會燥口，滑順的苦茶油讓人覺得完全不嗆喉，不能吃麻油就改吃苦茶油～

冷壓的苦茶油喝起來比較順口，味道甘醇清香，連張CC都敢直接生飲喔~健康寶寶來著~

金黃色澤的苦茶油讓每一道菜看起來都晶亮油光，作為沙拉涼拌非常不錯且吃起來非常清爽

多數用來苦茶油拌拌麵及苦茶油煎蛋等料理方式，秀媽咪今天要來分享我們家的作法

外國人都用橄欖油沾取麵包，但秀媽咪覺得台灣製造的苦茶油不會輸給他們啦！

市面上充斥了各種油，有孩子的家庭在選用油的品質就會特別仔細

苦茶油法國吐司

耕沅100%冷壓壓榨苦茶油用來製作法國吐司非常對味，而且作法超級簡單～

將吐司雙面抹上蛋液，用苦茶油煎至兩面焦黃，再灑上一些芝麻或是胡椒鹽即可食用

富含植物油脂香氣，可以吃到蛋香及苦茶油籽的香氣，超級美味又簡單～

海菜魩仔魚苦茶油蛋花湯

製作方式也是簡單到爆，讓零廚藝媽咪立馬愛上

準備材料：海菜、魩仔魚、全蛋蛋液、耕沅100%冷壓壓榨苦茶油

用耕沅100%冷壓壓榨苦茶油爆香後加入水及海菜，最後起鍋前再繞圈淋上蛋花～

可以依照個人喜愛放入薑片或是些許鹽巴調味喔～

一道豐富又營養的湯品就上桌啦！張CC與秀媽咪一人一半喝光光！

香酥苦茶油雞 食譜

比來的一般食用油更營養健康的苦茶油，做這道美味兼具的苦茶油雞

準備食材：雞腿肉、老薑切片、耕沅100%冷壓壓榨苦茶油　

先將薑片煸炒冒出泡泡後在將雞腿肉丟入鍋中煸炒，只需要反覆煸炒至兩面焦黃酥脆

最後起鍋前可以放上些許醬油，甚至是可以加一些九層塔，再次提升香氣喔！

苦茶油食蔬義大利麵 食譜

準備食材：喜愛吃的菇類、蔬菜、義大利麵麵條、耕沅100%冷壓壓榨苦茶油　

將菇爆香後與煮好的義大利麵麵條拌炒，再放入一些鹽巴及蔬菜或海鮮炒至熟成即可

也可以依照個人喜愛放一些蒜頭末煸炒增加香氣，提升味蕾饗宴喔～

整體來說，我們全家人對耕沅評價很高，是百搭料理的好幫手～與各種食材都不衝突～

耕沅苦茶油料理不只健康還很美味，你還在尋找優質好油嗎？

快來試試耕沅100%冷壓壓榨苦茶油吧～讓你沒想到苦茶油料理超百搭的吧！

誰說苦茶油很苦？那你一定還沒選到耕沅苦茶油啦～

官網：耕沅Geng Yuan Oil-古法壓榨油脂專家

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