【濃湯食譜】凱蒂鮮奶油濃湯粉｜輕鬆製作 濃湯麵包盅、花椰菜濃湯
現代人飲食重「質」不重量，在製作湯品時別於以往「一粒田螺九碗湯」的做法
讓秀媽咪認同的是凱蒂鮮奶油濃湯粉講求濃湯的品質及可以適量飲用的份量、新鮮喝
說到精典的西式「濃湯」，大家一定會和排餐聯想在一起吧？
凱蒂牛排館早期是經營凱蒂牛排館連鎖店，接著轉型醬料及調味粉製造工廠
像這次秀媽咪要分享的凱蒂鮮奶油濃湯粉就風味十足，奶香味很足且可塑性很高
凱蒂鮮奶油濃湯粉不論添加什麼食材都能吃到不同的風味，並不會覺得口味單一
凱蒂鮮奶油濃湯粉用小麥中心胚乳的精華部分研磨而成、經過乾炒後提升小麥香氣
選用頂級紐西蘭乳品，單喝凱蒂鮮奶油濃湯的湯頭可以喝到口口充滿奶香味濃郁又自然的口感
給孩子們喝的湯品，優先選擇不添加防腐劑、人工香料、人工香精、色素、味精
秀媽咪覺得使用凱蒂鮮奶油濃湯粉時非常好溶解，不會像市售的濃湯粉很容易結塊
一包凱蒂鮮奶油濃湯粉可煮約2人份，500cc鮮奶油濃湯對小家庭來說份量剛剛好
凱蒂鮮奶油濃湯粉保存期限為一年，含麩質之穀物及牛奶，高敏者需要注意喔！
成分：小麥粉、鮮奶油粉、蔗糖、玉米澱粉、食鹽、酵母抽出物、玉米糖膠
玉米濃湯食譜
食材：洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、玉米、奶油、蛋、凱蒂鮮奶油濃湯粉
作法：先將洋蔥、紅蘿蔔切成丁，用奶油將洋蔥、紅蘿蔔爆香後加入蘑菇扮炒
再將鍋內加入500公克冷水及濃湯粉攪拌均勻，攪拌大約5分鐘至沸騰
起鍋前大火淋上蛋絲就完成啦，使用凱蒂鮮奶油濃湯粉喝起來有十足的奶油香
湯頭濃郁又順口，不用再額外調味就能喝到毎一口蔬菜的鮮甜滋味！
自己煮濃湯最大的好處就是料多又豐富，讓家長們在備餐的時候可以快速且輕鬆的上桌！
凱蒂鮮奶油濃湯粉只要加蛋絲或玉米就很好吃，可以按照個人喜好加入食材
盛盤後再灑上一些羅勒葉，是不是很像餐廳大廚的傑作呢～
濃湯麵包盅
食材：蝦子、蘑菇、筆管麵、蔬菜、紅蘿蔔、玉米、凱蒂鮮奶油濃湯粉、法式麵包
作法：將蔬菜、紅蘿蔔、蘑菇爆香後，加入凱蒂鮮奶油濃湯（500公克冷水及濃湯粉拌勻）
最後再與蝦子、筆管麵、玉米煮熟，即可盛盤上桌～
將麵包挖空倒入湯品，濃湯加上麵包更是絕，一邊喝湯一邊吃麵包的用餐方式讓人飽足感十足
也可以使用凱蒂鮮奶油濃湯粉製作烏龍麵，毎一條都Ｑ彈濃郁喔！
接下來要教大家做湯品，雖然製作過程很簡單，但是看起來卻很不簡單喔
使用凱蒂鮮奶油濃湯粉做的料理變化有很多，可以製作出各種不同層次的湯品料理
花椰菜蛤蠣濃湯
食材：蛤蜊、花椰菜、凱蒂鮮奶油濃湯粉、九層塔（可放可不放）
作法：將花椰菜和凱蒂鮮奶油濃湯粉（加入500公克冷水及濃湯粉攪拌均勻）
煮滾後放入蛤蜊，待蛤蜊打開就能上桌～滿滿花青素，是秀媽咪非常推薦的一道湯品
完全不用再額外添加鹽巴就能夠烹煮出完美比例，兼顧營養且非常方便料理～
毎一口都喝的到花椰菜的營養及口感，添加海味十足的蛤蜊讓整碗湯喝起來更加有層次感～
花椰菜蛤蠣濃湯也可以加上酥皮，就變成獨一無二的酥皮濃湯囉！
天氣轉涼，來碗熱騰騰且濃郁淳厚的濃湯最適合不過～
凱蒂餐飲調理食品有限公司
電話：04-2535-0099
地址：台中市潭子區南門街75號
凱蒂鮮奶油濃湯粉 購買處
凱蒂食品官網：www.kaitifood.com
蝦皮：https://shopee.tw/carterblus
寶食佳食品批發賣場：https://reurl.cc/NRdk2Q
裕軒食品：https://www.yh-food.com/index_tw.php
旺來興烘焙餐飲食材廣場：https://www.wlscook.com.tw/
柑仔店有機健康超市：https://www.orangemarket.com.tw/?lang=zh-TW
聖德科斯(鮮奶油濃湯粉)：https://www.santacruz.com.tw/contact/store
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