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【創意料理】茄子料理 diy｜素食 醬烤素饅魚
許多人越來越注重養生，誰說茄子不好吃？
那是還沒找到對的料理手法喔！醬燒茄子超美味，ㄧ定要記下來怎麼做
作法相當簡單，需要準備的材料：茄子一條、白芝麻、醬油、開水
首先將茄子洗淨後，將茄子對半不切斷再從兩側對切劃刀
鎖有劃刀動作不切斷，只需要輕輕劃喔！不然素饅魚就會體無完膚了！
切劃完成後，將茄子底部抹上鹽巴，下去乾煎！
先乾煎再放油，這樣茄子會比較香喔！
最後倒入醬油和些許水收汁即可完成
將煎好的醬烤饅魚再灑上芝麻，是不是就像一條饅魚呢！
吃起來比醬油茄子還要美味，不論口感還是香氣都一級棒呢！
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