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廚房用品 刀具推薦｜義大利SANELLI AMBROGIO｜人人操作刀具得心應手、好上手｜中餐丙級 水花片示範、家常料理菜單

CC媽咪認為「煮飯不是件難事，選對好的廚房料理神器，輕鬆開煮」

義大利SANELLI AMBROGIO是煮婦們必備的得力助手，家中需要擁有不同型號的專業刀具 

這次讓CC媽咪找到好刀，重溫刻水花片的日子，當時CC媽咪最討厭的就是紅蘿蔔啊~

因為需要細活的雕刻出藝術品-紅蘿蔔水花，這時候一把好刀，就能見真章~

不枉義大利SANELLI AMBROGIO「十年磨劍，百年傳承」的好功夫

TECNA 18CM三德刀薰衣草紫色，讓刀柄看起來變的浪漫又有趣呀~

要考中餐丙級得優先學會十九種水花，切塊、切片、薄片、菱形片、條、絲段、丁粒、末

都在考題中，製作盤飾時也讓人相當的得心應手，將小黃瓜對切切成半圓薄片，每組6片

愛心小黃瓜盤飾：將小黃瓜斜刀45度切6片，取中心點45度切斷，再翻單面盤飾

TECNA三德刀是製作料理必備的一把利器，沒什麼重量的一把刀，使用起來毫不費力喔！

切出來的小黃瓜如此薄與透，是不是非常精細呢~人家說「做菜就像藝術，得將藝術品做好」

像這樣刀鋒銳利、持久不容易鈍化的刀子，就是家庭煮婦需要的專業與品質！

要怎麼保養刀具，才會長壽呢？避免用鋼絲球或菜瓜布清洗刀具，洗淨後需擦乾

維護刀子小常識：放置通風乾燥處，並遠離水源和燃氣灶具以防生鏽，就能使用更長久啦~

以上是CC媽咪推薦的廚房三大利器：削皮刀、三德刀、主廚刀

刀刃上凹槽設計減少切割食材阻力，除了可以防止食物沾黏刀面，切割更輕鬆

優雅的設計，讓人拿著像大廚般猴腮雷呀！手上拿好刀，餐餐出好菜囉！

刀刃尺寸約18cm總長30cm的TECNA三德刀，除了刀刃來的比它牌的還長，連握把的部分都很長

別看這樣長長一把，不僅連CC媽咪都能勝任的好握程度，更帶來輕鬆洗滌的優勢

雷射雕刻反光設計，除了不容易褪色，清楚知道產品編號和生產批號，不怕買到假貨！

一切下「喀」超脆的紅蘿蔔聲，以經讓蔬果一刀兩斷囉，刀刃鋒利不在讓CC媽咪躡手躡腳

水花示範：先切取出扇形柱狀，再以斜切的方式修樹身的形狀，完成再切片

再難切、再精細的雕刻水花都不怕，更不用像以往切到整臉脹紅，還切不好啊~

但切記使用時要小心謹慎，刀刃真的非常鋒利，請大家要認真的切下去　

一碗雞絲麵也可以因為雕刻水花，變得更加美味！

刀前端的手柄內層色環設計，益於分辨切熟食或生食的時候方便辨識！

CC媽咪非常喜歡SANELLI AMBROGIO繽紛設計，除了能輕鬆辨認出個人慣用的刀子

凸點設計更不容易造成刀子滑脫喔！

符合人體工學的握柄處凸點設計，除了有防滑功能，更讓媽咪們能緊緊握住來使用~

看看我們的家常菜料理菜單，通通都需要「主廚刀」來支援啊！

看CC媽咪挑蝦泥腸好順手，刀具多項特點，讓煮飯變得活潑有趣

而且，更能讓媽咪們不再苦惱該怎麼快速備菜等事宜

SUPRA 7CM削皮刀俗稱水果刀，一樣也有多色可選，CC媽咪選擇天水藍色

會特別推薦這一款削皮刀是因為舊款的手柄是平的哦！也就是和一般的刀子沒什麼不同

新款的削皮刀帶來節省空間的方便性，不僅符合人體工學還能像CC媽咪這樣站立著刀

看看這一盤水果完全不怕碰觸桌面，衛生管理得相當好！

削水果皮非常好用，CC外公刀工了得~不論是製作張CC的柚子帽或是柚子裝都得心應手

野餐露營帶上它，多用功能，不用磨刀就很鋒利，切任何蔬果也相當合適

鋒利度相當得乾淨俐落，任何食材上的處理都變得相當順手~ 

刀工測試，讓食材好切割，快、狠、準的讓媽咪輕鬆料理~快速上菜~

爺爺削蘋果皮，一刀到底，削不斷超狂！

SUPRA主廚刀，刀刃長對為16公分，總長為28CM

CC媽咪使用上覺得刀刃硬度韌性夠和切割相當鋒利不卡肉，重點耐磨又鋒利~

CC媽咪個人習慣用煮廚刀來切熟食，像這盤鹹豬肉，備CC媽咪切得如此輕、薄、透！

陶瓷磨刀器，看看磨刀器比膠台還要小呢~

刀子長期使用會磨耗，「想要刀工好，先把刀磨利」也需要磨刀器來協助刀鋒變得更為鋒利

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