秀的生活點滴

料理食譜│詹粉 香辣粉推薦│選對調味料，人人都可以是姆士流｜輕鬆享受辣上天的快感

「生活總是充滿變化」，食物搭詹粉讓人充滿驚喜和體會到不一樣的人生觀　

別再沾沾自喜囉，台灣製造的詹粉不是要你，只是當粉沾

而是要你用來做創意料理，成為「詹粉」啊！

姆士流，這才忽然恍然大悟，不只用於單吃辣椒粉的吃法

閱辣無數的詹姆士，以濃郁香氣、微辣兩個訴求出發，製作出詹粉香辣粉

「柴米油鹽醬醋茶」，大家最常用的百搭調味料又是什麼呢？

沾醬和沾粉不一樣，醬汁帶有濕潤口感，而沾粉能直接呈現完整口感

利用三種辣椒(貴州滿天星、子彈椒、燈籠椒)，小火慢炒將辣椒的香氣提高

一罐約莫120公克，成分包含：辣椒、菜籽油、白芝麻、大豆、花生、食用鹽、花椒、

白砂糖、麩胺酸鈉、麥芽糊精、澱粉、八角、肉桂、草果、白胡椒粉、薑粉、薑黄、蔥粉、

5’-呈味核苷酸二鈉、雞肉粉、肉味抽出物、檸檬酸、核黄素　

（詹粉香辣粉含有大豆、花生及芝麻，須注意是否有過敏體質）　

詹粉不嗆鼻的味道，拿來作為添味或增加食材顏色的豐富性，很合適呢！

調味罐，有旋轉方向箭頭指示，二段是選擇，可以選擇大洞口傾倒

或是小孔慢慢灑（須妥善保存避免高溫、日照，密封保存於乾燥陰涼處）　

詹粉（左）與市售的辣椒粉（右），從外觀上就能看出差異性

詹粉是以手工磨碎的粗細顆粒，完善的保有辣椒原有的香氣、甜度與辣度。

將炸物用詹粉作醃料醃入味，讓雞肉更為濕潤多汁，醃好裹粉，就能油炸囉

炸物充滿辣度在嘴裡，用了詹粉後就會凸顯出鮮辣感，讓食物更加昇華，美味再加倍啦！

不會像一般辣粉單單死辣，更不會因為搶奪食物的風采，而是各種辛香料豐富飽滿的滋味

各式各樣的辛香料跟食材本身融合在一起，合二為一，小辣的感覺在喉嚨裡殘留著餘香

天氣漸漸炎熱起來，這時候就該好好利用詹粉香辣粉，來消暑解膩、讓胃口大開！

解解膩吃冰涼爽口的涼拌菜，台式辣椒粉搭配豆芽菜或小黃瓜絲

材料：小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、杏鮑菇絲、香辣粉、香油、鹽巴

先小黃瓜絲稍為川燙1-2分鐘後，加入沾粉拌勻，搭配鹽香油，就是一道簡單涼拌

刨絲的杏鮑菇像是鹹水雞的口感，CC爸比表示：「爽口止飢，實在超下飯！」

哇！是不是很消暑，美味可口的涼拌菜，色、香、味俱全！

簡單來說可以輕鬆享受辣上天的快感，但卻不會讓嘴巴辣到不舒服的美味關鍵

讓食物多了層次感，百搭不膩口，非常獨特的是各種辛香料吃在嘴裡

卻不複雜的新鮮口感，非常適合燒烤和炸物，無辣不歡的朋友，肯定會非常喜歡

有了超百搭的詹粉香辣粉，CC爸比也能成為型男大主廚囉~

最後，分享購買優惠資訊給大家：

優惠1：加入姆士流會員，即贈滿千現折百優惠券(14 天效期，不與其他活動併用) 

https://lihipro.com/詹粉/秀推薦

優惠2：加入LINE好友：https://line.me/R/ti/p/%40624onbpa，贈送$50現折購物券
 

媽咪拜：https://mamibuy.com.tw/home/635854

部落格：https://fokaxl3284.pixnet.net/blog

FB粉絲團：https://www.facebook.com/張cc與秀媽咪-361930837758383/

粉絲團不定期常常舉辦抽獎活動歡迎與CC媽咪互相交流互動