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宅配美食｜第一牛肉OneBeef｜台灣人愛吃火鍋｜麻辣火鍋｜牛骨高湯｜高湯食譜｜肉乾食譜｜美味傳萬家

敢叫『第一牛肉』意味著讓人想吃牛肉時，能想到的第一首選。

深耕通化街六十年，傳承三代的老店第一牛肉OneBeef，用心把關衛生安全與品質，現在宅配就能吃到囉~

專賣牛肉的店家層層把關食材和用料，不論是肉乾，還是火鍋湯底都是選用好品質的牛肉製作

每份包裝都有附上QR-code，用匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋或黃金牛骨高湯拿來煮鴛鴦鍋都很棒~

鴛鴦鍋一次滿足嗜辣者和不吃辣朋友的需求

為什麼台灣人愛吃火鍋？ 因為鍋物帶來的方便性十足、將食材燙熟就能吃

天氣冷了吃什麼最好？一鍋火鍋就可以吃到許多配料，讓CC爸比和CC媽咪覺得超滿足~

建議退冰後再烹煮，記得將濃縮的高湯精華加入飲用水稀釋，才不會太鹹~

不怕第一牛肉處理過的湯頭喝起來會很油膩，看看這湯頭色澤~鮮美動人阿~

CC爸比很喜歡到處吃麻辣鍋，喜歡吃麻辣鍋的原因就是能感受味覺上的衝擊和​​​​​香辣誘惑

又麻又辣的食材像在舌尖上跳舞，實在很過癮，但多數的麻辣鍋，吃完總會受到麻辣鍋上的那層辣油摧殘

而且，許多麻辣鍋是靠辣油增加香味，只適合拿來涮肉，超浪費！

第一牛肉的匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋，清爽不油膩，湯底伴隨著濃郁中藥香，順口不刺激

隨著食材燙煮風味更加昇華，尾韻的辣度讓香氣瞬間竄上來

吸附湯汁的豆腐和鴨血超好吃！好辣！好過癮！

加入食材，層層堆疊著後，辣度減弱轉為柔和，變成另外一種風味，好溫順的牛啊~讓CC爸比直呼好過癮

獨門配方降低辣油上的牛肉油脂，但辣度和風味都不減，總而言之是個厲害的麻辣湯底！

難怪第一牛肉評價真的很不錯，麻辣湯底配白飯，或冬粉都超搭

但建議怕辣的朋友，請斟酌烹煮會吸附湯汁的蔬菜或食材啦~

支持在地台灣牛，火鍋牛肉片推薦肉質與色澤相當迷人的通化街火鍋肉片

CC爸比表示：「一盒剛好、兩盒也不會太飽」，吃過就讓人念念不忘啊~

台灣肋眼牛肉片的油脂分佈的非常均勻，讓人看了忍不住食指大動的油花，令人不禁垂涎三尺呀~

肋眼牛肉軟嫩適中，吃牛肉就是要淋上蛋液入鍋涮

可以吃到更多牛肉滑嫩順口的幸福感覺，還沒試過的朋友一定要來嚐嚐~

台灣肥牛小排肉片，吃起來會感覺比較脆口有嚼勁，比較有肉香

ㄧ眼望去，都是輕、薄、透若隱若現的青春肉體阿(是肉片！肉片！)

麻辣湯底的鹹度帶出肉質鮮甜口感，解凍後將粉嫩的牛肉刷3-5秒超唰嘴的軟嫩滋味

一口香辣火鍋湯頭，辣出人生百味，又香又辣好順口！CC爸比吃的好爽、辣的過癮，雙倍爽勁停不下來！　

不敢吃辣的朋友，可以選擇牛骨湯底，推薦大約花十小時熬製而成黃金牛骨高湯

放入蔬菜，將原本的牛肉油脂昇華成清爽淡口的牛肉清湯

清甜可口的牛肉湯底，若添加一點點的薑絲和米酒，就會變成清燉藥膳的感覺

將近十小時熬製而成的黃金牛骨高湯，除了可以當火鍋湯底外，還可以怎麼烹調呢？

請跟著CC媽咪這樣做牛骨湯底料理創意料理

牛骨湯底起司歐姆蛋

需要的材料：第一牛肉牛骨湯底、蛋3-4顆、紅蘿蔔刨絲、時蔬、香菇。

用奶油將時蔬爆香，依序炒過紅蘿蔔、香菇、時蔬後，再放入湯底與蛋液攪拌

開中火下去煎至兩面熟透，再鋪上起司即可完成~

牽絲的起司，包裹著牛肉高湯的蛋，滑嫩口感讓人一口接一口

即將快過年囉，讓大家凝聚在一起的嘴饞零食，就是唰嘴的宅配美食「肉乾」

嫩肩牛肉乾分別是原味和黑胡椒口味，外觀差別在於上面有一顆一顆的黑胡椒粒

第一牛肉的牛肉乾好吃嗎？看看這張照片就知道囉~

嫩肩牛肉乾好吃嗎？軟嫩牛肉乾推薦超夯的第一牛肉，完全不乾柴，讓嘴裡吃得到肉的濕潤口感

原味帶點胡椒味，採用古早味醬油製作出風味迷人的肉香，醬油風味大約占了ㄧ大半

隨著咀嚼肉品後的唾液，味蕾顯現出滿滿的牛肉香

黑胡椒肉乾，像在作一道料理，讓自己的嘴巴成為料理台，嘴巴像鍋子一樣咀嚼翻炒後

吞入口後滿溢香氣，慢慢釋出黑胡椒香和充滿醬油風味的牛肉香，胡椒顆粒相當的耐嚼！

拿來做為肉蛋土司也合適，大口大口吃，又香又爽！

辣度很微弱，怕辣的朋友也可以吃喔~拿來做為牛肉乾炒飯也合適

炒飯完成後，加入切成切成丁狀的牛肉乾，會更有口感哦~

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